Faire la vaisselle est une tâche incontournable au quotidien. Même en présence d’un lave-vaisselle, le lavage à la main reste nécessaire pour certains ustensiles.

Pour une routine économique et écologique, la marque en moins vous dévoile quelques bons réflexes à adopter.

 

Comment désinfecter la vaisselle à la main ?

Pour prévenir la prolifération de bactéries et micro-organismes nocifs, assiettes, verres et couverts doivent garder une hygiène parfaite.

Malheureusement, lorsque ceux-ci se développent dans les chiffons et éponges, le lave-vaisselle reste la meilleure alternative.

Toutefois, si vous n’en disposez pas, n’ayez crainte. Il est possible de désinfecter votre vaisselle à la main à travers ces quelques étapes :

1. Recourir à de l’eau très chaude et du savon pour débarrasser la nourriture et la graisse. La première étape consiste à enlever les restes de nourriture et les matières grasses avec de l’eau chaude, puis nettoyez la vaisselle avec une éponge et du savon. En présence d’un plat avec de la nourriture collée, plongez-le préalablement dans de l’eau chaude savonneuse durant 15 à 30 minutes.
2. Préférez commencer par ordre de propreté afin de prévenir la prolifération des bactéries.
3. Pour désinfecter, trempez la vaisselle dans du vinaigre durant au moins une minute.
4. Une fois rincée, préférez sécher la vaisselle à l’air libre au détriment d’un essuie-vaisselle.

Au quotidien, pensez à désinfecter régulièrement votre éponge en la trempant durant 6 minutes dans du vinaigre.

Plusieurs autres solutions naturelles peuvent être adoptées :

• Le vinaigre

Le vinaigre figure parmi l’un des désinfectants naturels les plus efficaces. Son pH permet de neutraliser la majorité des germes, avec une action immédiate sur les moisissures. Il peut être dilué dans de l’eau ou utilisé pur pour assainir les surfaces, notamment le fond des pots en acier. Ce produit reste également efficace pour débarrasser les mauvaises odeurs et le tartre de la vaisselle, des verres et des couverts.

• Le citron

En jus ou en huile essentielle, le citron présente des propriétés antibactériennes particulièrement utiles pour désinfecter efficacement la vaisselle. Il suffit d’en verser une quantité suffisante dans l’eau du trempage.

• Le bicarbonate de soude

Connu depuis plusieurs années, ce produit est particulièrement prisé pour ses propriétés antiseptiques, germicides et désinfectantes. Simple d’utilisation, il suffit d’en ajouter quelques cuillerées à soupe dans l’eau du trempage, pour un nettoyage en profondeur.

 

Comment économiser de l’eau en faisant la vaisselle à la main ?

Selon une étude réalisée par Eurofins, la vaisselle à la main consommerait près de 42 litres d’eau.

De plus, certains ménages ont tendance à chauffer l’eau, ce qui conduit à une consommation d’électricité supplémentaire, soit l’équivalent d’un sèche-cheveux allumé durant 2h30.

• Pour économiser en eau et en électricité pendant la vaisselle, voici quelques astuces :

  • Préférez recourir à de l’eau tiède plutôt que chaude ;
  • Prévoyez deux bacs, l’un pour le lavage, idéalement à l’eau tiède et l’autre dédié au rinçage, à l’eau froide ;
  • Recyclez l’eau du lavage pour l’arrosage de vos plantes. Selon un test de phytotoxicité effectué sur des plants de tomates avec un produit nettoyant, aucun impact n’a été observé sur le développement des plants ;
  • Privilégiez un liquide vaisselle concentré et écologique : quelques gouttes suffisent pour nettoyer efficacement et dégraisser la vaisselle.

 

Quel est le plus économique : lave-vaisselle ou lavage vaisselle à la main ?

Pour répondre à cette question, voici un comparatif financier entre le lavage à la main et le lavage au lave-vaisselle pour une famille de 4 personnes en l’espace d’une journée :

Lavage de vaisselle à la main :

• Eau : environ 70 litres, soit près de 0,16 euro, avec 2.28 euros du m3 ;
• Électricité nécessaire à la production d’eau chaude : 4,8 kW soit l’équivalent de 0,53 euro ;
• Produits (liquide vaisselle, éponge) : 0,11 euro.

La méthode de lavage manuel de la vaisselle équivaut à un total de : 0,96 euro pour 4 personnes en une journée.

Le lavage au lave-vaisselle :

• Eau : 16 litres, soit environ 0,04 euro ;
• Électricité nécessaire à la production d’eau chaude : 1,4 kW soit 0,15 euro ;
• Produits (sel, liquide de rinçage, anti-calcaire, etc.) : 0,10 euro.

La méthode de lavage au lave-vaisselle équivaut à un total de 0,29 euro pour 4 personnes en une journée.

 

 

Vaisselle fait à la main ou lave-vaisselle ?

La réponse est variable suivant plusieurs critères, notamment la façon de faire la lessive, le remplissage de l’appareil ou le liquide vaisselle choisi.

Une étude effectuée par Eurofins en 2009 démontre l’empreinte écologique d’un lavage manuel contre le recours à un lave-vaisselle.

Les versions de lave-vaisselle récentes enregistrent une consommation d’environ 12 litres d’eau par lavage, si la vaisselle faite main dépense près de 42 litres en moyenne selon cette étude. Un lave-vaisselle récent conduit à une consommation d’eau d’environ 85% à chaque lavage.

Même constat en termes de consommation d’énergie : le lave-vaisselle l’emporte avec une dépense moyenne d’1 kWh par cycle, contre 2,5 kWh pour le chauffage d’eau dédié au lavage à la main.

Côté impact sur l’environnement, le taux de détergent utilisé reste à peu près similaire. Il en est de même pour l’analyse des eaux usées : les taux de phosphore, de nitrates ou d’azote sont similaires.

En règle générale, tout varie selon la vaisselle utilisée. Un liquide vaisselle écologique renferme 30 % de phosphore en moins qu’une machine classique.

 

 

Comment faire la vaisselle ?

Que vous nettoyiez avec un lave-vaisselle ou à la main, prêtez une attention particulière aux conditions d’utilisation.

Pour optimiser le lavage de votre vaisselle au lave-vaisselle :

• Évitez de l’utiliser pour seulement 3 couteaux et 2 assiettes par exemple. Veillez à ce qu’elle soit pleine ;
• Les plats fortement encrassés type plats à gratins doivent être nettoyés à la main ou à la rigueur, prélavés ;
• Il est possible de passer outre le cycle de séchage et de procéder à un séchage à l’air libre en ouvrant tout simplement la porte du lave-vaisselle ;
• Si possible, privilégiez le mode éco qui nettoie entre 40 à 45°C ;
• Faites tourner la machine durant les heures creuses ;
• Durant l’achat d’un lave-vaisselle, optez pour une version économe en eau et en énergie.

Pour faire la vaisselle à la main de manière écologique :

• Préférez utiliser un liquide vaisselle naturel ou un savon solide vaisselle ;
• Rincez à l’eau froide ;
• Régulez votre utilisation de liquide vaisselle.

 

Comment fabriquer son produit vaisselle maison et faciliter la vaisselle à la main ?

Pour réduire votre impact environnemental durant la vaisselle, l’astuce consiste à confectionner vous-même votre propre liquide vaisselle.

Les ingrédients :

• 50 cl d'eau ;
• 15 ml savon noir liquide ;
• 15 g savon de Marseille ;
• 7,5 g de bicarbonate de soude ;
• 7,5 g de cristaux de soude ;
• 7,5 g scs, facultatif.

Les étapes pour fabriquer un liquide vaisselle maison :

1. Dans une casserole, faites bouillir 50 cl d'eau ;
2. Une fois à ébullition, versez-y 15 g de savon de Marseille, puis remuez jusqu’à fonte complète ;
3. Ensuite, mélangez 15 ml de savon noir, 7,5 g de cristaux de soude, 7,5 g de scs et 7,5 g de bicarbonate de soude ;
4. Une fois les petites boules dissoutes et la pâte bien lisse, transvasez le tout dans un saladier. Mettez de côté durant plusieurs heures ;
5. Lorsque le mélange devient visqueux, versez le liquide vaisselle maison ainsi obtenu dans le contenant prévu à cet effet.